Bifteck à la marinade asiatique
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Bifteck à la marinade asiatique

Temps de préparation : |
Temps de cuisson : |
Quantité : de 6 à 8 portions

Ingrédients

  • Marinade

  • 1/2 tasse 125 ml

    Huile végétale

    d'huile végétale Crisco®
  • 1/3 tasse 75 ml de sauce soya
  • 1 c. à thé 5 ml de gingembre moulu
  • 1/2 c. à thé 2 ml de poivre noir
  • 2 gousses d'ail, émincées ou 1 c. à thé (5 ml) de poudre d'ail
  • 1 1/2 lb 750 g de bifteck de haut de ronde désossé de 3/4 à 1 po (2 à 2,5 cm) d'épaisseur

Préparation

  1. Combiner les ingrédients de la marinade dans une casserole peu profonde allant au four. Ajouter la viande et la tourner pour en enrober toutes les surfaces.
  2. Couvrir et réfrigérer toute la nuit, en tournant occasionnellement.
  3. Préparer le barbecue ou faire chauffer le grill.
  4. Enlever la viande de la marinade. Jeter la marinade. Faire griller au goût, en tournant une fois. Laisser reposer de 8 à 10 minutes. Couper en diagonale en tranches très minces.