Biscuits aux herbes et au fromage
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Biscuits aux herbes et au fromage

Temps de préparation : |
Temps de cuisson : |
Quantité : 12 biscuits

Ingrédients

  • 2 tasses 500 ml de farine tout usage Original Robin Hood®  
  • 3 c. à thé 15 ml de poudre à pâte
  • 2 c. à thé 10 ml d'aneth frais haché ou séché
  • ¾ c. à thé 4 ml de sel
  • 1/3 tasse 75 ml

    Shortening tout végétal

    de shortening Crisco® tout végétal 
  • 1/2 tasse 125 ml de fromage cheddar fort ou suisse, râpé en filaments
  • 3/4 tasse 175 ml de lait

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425 °F (220 ºC).
  2. Dans un grand bol, combiner la farine, la poudre à pâte, l'aneth et le sel. Ajouter le shortening et le couper avec un coupe-pâte, 2 couteaux ou une fourchette, jusqu'à ce que le mélange soit granuleux. Incorporer le fromage râpé. Ajouter le lait. Mélanger seulement jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
  3. Déposer la pâte sur une surface légèrement enfarinée et pétrir légèrement. Abaisser à 3/4 po (2 cm) d'épaisseur. Couper la pâte avec un emporte-pièce enfariné de 2 po (5 cm). Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
  4. Faire cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.