Rien n’annonce mieux le printemps que de délicieuses recettes mettant en évidence les saveurs fraîches du jardin! Au menu ce mois-ci : une salade verte avec vinaigrette crémeuse, des asperges tendres avec du fromage fondu, du poulet et d’autres surprises et une tarte aux fraises et à la rhubarbe classique! Vous découvrirez d’autres bonnes idées et promotions en visitant www.criscocanada.com. Bon appétit!
Salade printanière
Préparation : 10 minutes (vinaigrette) Donne : 1 tasse (250 ml) (vinaigrette); 6 portions (salade) Congélation : non recommandée
Cette délicieuse salade printanière est composée de verdure fraîche du jardin. Mélangez de la roquette, des jeunes épinards, des herbes et du cresson avec une vinaigrette crémeuse à base de yogourt, d’aneth frais et de féta. Exquis!
Baluchons de poulet et d’asperges
Préparation : 20 minutes Cuisson :20 minutes Donne : 4 portions Congélation : non recommandée
Voici un plat principal intéressant qui unit des pointes d’asperges avec du poulet, du fromage mozzarella et un soupçon de moutarde de Dijon. Cette recette deviendra assurément une favorite du printemps!
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Préparation : 20 minutes, plus 30 minutes de réfrigération de la pâte à tarte Cuisson : 80 minutes Donne : 8 portions Congélation : excellente pour la tarte non cuite
Cette tarte classique combine le goût amer de la rhubarbe avec le goût sucré des fraises. Nous lui avons aussi ajouté un brin de zeste de citron, de la cannelle et de la cassonade. Tout le monde en raffolera.
