Crisco® braque les feux sur la citrouille avec de nouvelles et délicieuses recettes.

Bulletin de Crisco®, n° 11, septembre 2009

Chers amis,

C'est le temps de la récolte dans le carré des citrouilles... et le mois idéal pour cuisiner avec un légume aussi polyvalent que délicieux. Voici trois nouvelles et délectables recettes à la citrouille : une soupe crémeuse au potiron à l'indienne, un incroyablement bon gâteau au fromage et un savoureux pain aux épices. Vous trouverez d'autres suggestions de mets vite préparés et de promotions à www.criscocanada.com.

	Soupe à la citrouille dans des citrouilles Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Donne : de 6 à 8 portions Cette soupe crémeuse change agréablement des soupes traditionnelles. Le jus de pomme ajoute un peu de sucré et le cari en poudre et la cannelle relèvent le goût du potiron. Votre famille savourera la soupe tout en s'amusant si vous la servez dans des potirons vidés !

	Gâteau au fromage à la citrouille avec croûte aux noix et à l'avoine Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures Donne : de 12 à 16 portions Un fabuleux dessert qui agrémentera vos réceptions automnales. La garniture marie le gâteau style New York et la tarte à la citrouille. La croûte met en vedette des flocons d'avoine et des noix hachées finement. Épicé simplement de cannelle et de muscade, il est rien de moins que divin !

	Pains citrouille et épices Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Donne : 2 pains Voici un pain merveilleusement moelleux au goût de tarte à la citrouille sans la croûte à tarte. Nous y avons ajouté des noix et des raisins secs ! Un glaçage à l'orange pour couronner le tout. Cette recette peut servir pour des muffins.