S’il vous reste du bouillon en conserve, versez le reste de la boîte dans un tiroir à glace et congelez. Une fois congelés, mettez les cubes dans un sac en plastic hermétique. Vous aurez ainsi toujours quelques cuillères à soupe de bouillon que vous demandent de nombreuses recettes.

Si vous remplacez le bouillon en cubes par un bouillon de poulet à faible teneur en sodium dans une recette, n’ajoutez le sel que lorsque le plat est complètement cuit. Le bouillon réduit durant la cuisson d’un plat, ce qui concentre le bouillon.